國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室屬于科學(xué)與工程類(lèi)科技創(chuàng)新基地，是推進(jìn)重大科研創(chuàng)新、聚集和培養(yǎng)優(yōu)秀科技人才、開(kāi)展高層次學(xué)術(shù)交流、產(chǎn)出高水平科研成果的創(chuàng)新平臺(tái)。
國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（乳品質(zhì)量數(shù)智監(jiān)控技術(shù)）由蒙牛集團(tuán)作為依托單位，聯(lián)合中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院北京畜牧獸醫(yī)研究所和內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院共同建設(shè)，是唯一一家以企業(yè)為依托單位承建的國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。
國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（乳品質(zhì)量數(shù)智監(jiān)控技術(shù)）立足于乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，聚焦乳品質(zhì)量安全領(lǐng)域?qū)χ腔郾O(jiān)控實(shí)現(xiàn)的迫切需求，著眼于我國(guó)乳品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的全局性技術(shù)攻關(guān)工作，整合優(yōu)勢(shì)資源，圍繞檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)開(kāi)發(fā)及標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，開(kāi)展乳品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與營(yíng)養(yǎng)功能評(píng)價(jià)及溯源管理研究，構(gòu)建風(fēng)險(xiǎn)因子溯源分析評(píng)價(jià)模型，搭建智慧實(shí)驗(yàn)室體系和質(zhì)量安全數(shù)智監(jiān)控生態(tài)體系及平臺(tái)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化示范應(yīng)用。探索產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新新范式，打造一個(gè)具國(guó)際領(lǐng)先水平的乳品質(zhì)量數(shù)智監(jiān)控技術(shù)實(shí)驗(yàn)室，推動(dòng)乳品食品安全風(fēng)險(xiǎn)由“事后監(jiān)督”向“事前預(yù)防”轉(zhuǎn)變，提升市場(chǎng)監(jiān)管科技創(chuàng)新能力，引領(lǐng)和支撐市場(chǎng)監(jiān)管科技創(chuàng)新發(fā)展。
